RJ Recipes and Tips

வெண்டைக்காய் முருங்கைகாய் சாம்பார்/ Vendakkai Murungakai Sambar / Ladies Finger Drumstick Sambar/ Ladies Finger Kuzhambu/ Ladies Finger Curry

தட்டாம்பயறு மசால் குழம்பு / Thatta Payaru Kulambu/ Thattam Payaru Kara Kuzhambu/Karamani Curry

வாழைத்தண்டு பொரியல்/Vazhaithandu Poriyal/ Banana Stem Poriyal/ Banana Stem Stir Fry/ Banana Stem Curry

கேரட் பீன்ஸ் மசாலா/பொரியல் /Carrot Beans Masala Curry/ Beans carrot curry/ Beans carrot stir fry/ Beans Carrot Poriyal

புடலங்காய் கடலைப்பருப்பு கூட்டு/Pudalangai kadalai paruppu Kootu/ Snake Gourd Kootu/ Snake Gourd Chana dal Stir Fry

கத்தரிக்காய் முருங்கைகாய் சாம்பார்/ Kathirikai Murungakai Sambar / Brinjal Drumstick Sambar/ Kathirikai Murungakai Kuzhambu/ Brinjal Curry

தயிர் சாதம்/ Thayir sadam/ Curd Rice

சிக்கன் பிரியாணி/Chicken Biryani

கேரட் ஹல்வா/Carrot halwa/ Gajar ka halwa

பாவக்காய் மசாலா/பொரியல் / Pavakkai Poriyal/ masala/ Bitter Gourd Poriyal / Bitter Gourd masala/Bitter Gourd stir fry

சிவப்பு தண்டுக்கீரை பொரியல்/ Red Thandu Keerai Poriyal/ Red Thandu Keerai Poriyal/ Amaranth Leaves stir fry

வாழைப்பூ பொரியல் /Vazhaipoo poriyal/ Banana blossom stir fry/ Plantain Flower fry/Banana Flower fry

குடைமிளகாய் முட்டை பொரியல் / kudai milagai Muttai Poriyall/ Capsicum egg fry/ bell pepper Egg Stir Fry /Chettinad Egg Scramble with bell pepper/ CapsicumEgg Podimas

வெந்தயக்கீரை பருப்பு கூட்டு/Vendhaya keerai kootu/ Fenugreek leaves kootu/ Methi kootu/ Spinach kootu/Spinach gravy

வாழைப்பூ மசால் வடை/ Vazhaipoo Masal Vadai/Banana Flower Masal Vada/ Vazhaipoo Vadai/ Bannana blossom vadai

குடைமிளகாய் வேர்க்கடலை மசாலா / Bell pepper Peanut Masala Side dish for Chapathi / Capsicum Peanut Masala Side dish for Roti / Capsicum Peanut Curry/Capsicum Peanut Gravy

முள்ளங்கி சாம்பார்/ Mullangi Sambar/Mullangi Kuzhambu/ Radish Sambar/ Radish Curry

முட்டைகோஸ் கேரட் பொரியல்/Muttaikose Carrot Poriyal/ Carrot Cabbage Poriyal/ Carrot Kose Poriyal/ Cabbage Carrot Stir fry/ Cabbage Carrot Fry

பீர்க்கங்காய் சுண்டல் பொரியல் / Peerkangai Sundal Poriyal / Ridge gourd Chana Poriyal / Ridge gourd Chana/ Ridge gourd Curry

சௌசௌ சாம்பார்/ Chow Chow Sambar/ Chayote Squash Kuzhambu/ Chayote Sambar/ Chayote Curry

பாலக்கீரை கூட்டு/ Palak Keerai Kootu/Spinach Dal gravy / Palak Dal

அவரைக்காய் பொரியல்/Avarakkai Poriyal/ Broad beans Poriyal/ Broad Beans stir-fry/ Chettinad Avarakkai Poriyal

வாழைப்பூ பருப்பு கூட்டு/Vazhaipoo Kootu/ Plantain Flower Kootu/Banana Flower Kootu

பருப்பு ரசம்/Paruppu Rasam/dal rasam